Tagliatelle d’ épeautre – Mulino Val d’Orcia

Pasta d’épeautre bio, farine moulue sur pierre, matrices en bronze

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Description

Pasta d’épeautre bio, farine moulue sur pierre, matrices en bronze

Élaborées avec des farines bio moulues sur pierre dans le moulin de l’entreprise, étirées en bronze et séchées lentement et à basse température, les pâtes Mulino Val d’Orcia sont un produit artisanal extrêmement poreux, avec une couleur ambrée caractéristique et une saveur incomparable!

Nos pâtes, produites avec de la farine d’épeautre moulue sur pierre, ont une teneur en fibres et en minéraux plus élevée que les pâtes industrielles et gardent les propriétés lipides-vitamines inchangées, ce sont des pâtes plus équilibrées et ont un indice glycémique plus bas.

Ingrédients:Farine d’épeautre entière biologique

Valeurs nutritionnelles (moyenne pour 100 g): Énergie 1496kJ / 354 Kcal, Acides Gras 3,58 g dont saturés 0,5 g, Glucides 63,67 g dont sucres 3,86 g, Fibres 8,26 g, Protéines 12,66 g, Sel 0,004 g

Pasta Artigianal

La spécialité des pasta artisanales est donnée par le blé et sa culture.

La production se concentre de manière obsessionnelle sur les procédés artisanaux et la sélection d’ingrédients qui garantissent la saveur, la couleur et la résistance à la cuisson. Ce qui fait la différence, ce sont le niveau de grains et les temps de séchage lents à basse température

Les pasta artisanales se révèlent plus épaisses, la saveur du blé est beaucoup plus perçue et est plus digeste.

Additional information

Weight 0,500 kg
Formato
Tipologia Produzione

Bio

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