FATTORIA SARDI ROSÉ 2020 “10 PRIMAVERE” IGT TOSCANA ROSATO 1500ml

30,50 Iva Inclusa

Bulk deal
Quantity Discount Discounted price
1 - 3 - 30,50
4 - 6 5% 28,98
7 - 12 10% 27,45

Description

Variety: Sangiovese, Syrah and Vermentino organic grapes.

Vinification and aging: All grape varietals are harvested by hand, A good part of the rosé is obtained through more or less long macerations depending on the vintage, in a pneumatic press. A small part is instead obtained by bleeding the tanks destined to give red wines. In the case of cold maceration, the juice obtained is fermented at a controlled temperature in concrete and stainless steel containers. In the case of bloodletting the juice is fermented in wood. In both cases, the removal of the juice is done at a low temperature and fermentation is spontaneous through the addition of pied de cuve born in the vineyard. Aging on fine lees for 4 months. Clarified with bentonite and filtered. The wine is added with sulphites

ORGANOLEPTIC ANALYSIS

  • VISUAL: Pale pink, with nuances of onion peel and mango
  • ON THE NOSE: Refreshing and fine. Notes of wild rose, raspberry, melon
  • ON THE PALATE: Fresh, full, savory and good balance. The savory and fruity finish

ROSE BOUQUET

Thanks to its bouquet, freshness and flavor, the Fattoria Sardi Rose IGT Toscana is a rosé wine as an aperitif and for dishes based on fish and shellfish. It is appreciated at a temperature of 10 ° C-12 ° C and in all periods of the year.

Additional information

Weight 3,0 kg
Annata

2020

Formato
Regione

Tuscany

Tipologia

Rosé

Tipologia Produzione

Bio

Reviews

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4 - 6 5% 28,98
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Description

Cépage: Raisins biologiques Sangiovese, Syrah et Vermentino.

Vinification et élevage: Vendanges manuelles. Une bonne partie du rosé est obtenue par des macérations plus ou moins longues selon les millésimes, dans un pressoir pneumatique. Une petite partie est plutôt obtenue par saignée des cuves destinées à donner des vins rouges. Dans le cas d’une macération à froid, le jus obtenu est fermenté à température contrôlée dans des récipients en béton et en inox. En cas de saignée, le jus est fermenté sous bois. Dans les deux cas, l’extraction du jus se fait à basse température et la fermentation est spontanée grâce à l’ajout de pied de cuve né à la vigne. Elevage sur lies fines pendant 4 mois. Clarifié avec de la bentonite et filtré. Le vin est additionné de sulfites

ORGANOLEPTIC ANALYSIS

  • VISUEL : Rose pâle, avec des nuances de pelure d’oignon et de mangue
  • AU NEZ : Rafraîchissant et fin. Notes de rose sauvage, framboise, melon
  • EN BOUCHE: Frais, ample, salé et bien équilibré. La finale savoureuse et fruitée

BOUQUET ROSE

Grâce à son bouquet, sa fraîcheur et sa saveur, le Fattoria Sardi Rose IGT Toscana est un vin rosé pour les apéritifs et les plats à base de poissons et crustacés. Il s’apprécie à une température de 10 ° C-12 ° C et à toutes les périodes de l’année.

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Weight 3,0 kg
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2020

Formato
Regione

Toscane

Tipologia

Rosé

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Bio

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4 - 6 5% 28,98
7 - 12 10% 27,45

Description

Variedad: uvas orgánicas Sangiovese, Syrah y Vermentino.

Vinificación y crianza:Vendimia manual. Buena parte del rosado se obtiene mediante maceraciones más o menos largas según añada, en prensa neumática. En cambio, una pequeña parte se obtiene sangrando los depósitos destinados a dar vinos tintos. En el caso de la maceración en frío, el mosto obtenido se fermenta a temperatura controlada en recipientes de hormigón y acero inoxidable. En el caso de la sangría, el jugo se fermenta en madera. En ambos casos, la extracción del mosto se realiza a baja temperatura y la fermentación es espontánea mediante la adición de pied de cuve nacido en el viñedo. Crianza sobre lías finas durante 4 meses. Clarificado con bentonita y filtrado. El vino se agrega con sulfitos.

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO

  • VISUAL: Rosa pálido, con matices de piel de cebolla y mango
  • EN NARIZ: Refrescante y fino. Notas de rosa silvestre, frambuesa, melón
  • EN PALADAR: Fresco, pleno, sabroso y equilibrado. El final sabroso y afrutado

RAMO DE ROSAS

Por su bouquet, frescura y sabor, el Fattoria Sardi Rose IGT Toscana es un vino rosado como aperitivo y para platos a base de pescados y mariscos. Se aprecia a una temperatura de 10 ° C-12 ° C y en todas las épocas del año.

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2020

Formato
Regione

Toscana

Tipologia

Rosé

Tipologia Produzione

Bio

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