Pennette d’ épeautre – Mulino Val d’Orcia

3,20 Iva Inclusa

Pasta d’épeautre bio, farine moulue sur pierre, matrices en bronze

Commande minimum 2 paquets de 500g

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4 - 6 5% 3,04
7 - 12 10% 2,88
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Description

Pasta d’épeautre bio, farine moulue sur pierre, matrices en bronze

Élaborées avec des farines bio moulues sur pierre dans le moulin de l’entreprise, étirées en bronze et séchées lentement et à basse température, les pâtes Mulino Val d’Orcia sont un produit artisanal extrêmement poreux, avec une couleur ambrée caractéristique et une saveur incomparable!

Nos pâtes, produites avec de la farine d’épeautre moulue sur pierre, ont une teneur en fibres et en minéraux plus élevée que les pâtes industrielles et gardent les propriétés lipides-vitamines inchangées, ce sont des pâtes plus équilibrées et ont un indice glycémique plus bas.

Ingrédients:Farine d’épeautre entière biologique

Valeurs nutritionnelles (moyenne pour 100 g): Énergie 1496kJ / 354 Kcal, Acides Gras 3,58 g dont saturés 0,5 g, Glucides 63,67 g dont sucres 3,86 g, Fibres 8,26 g, Protéines 12,66 g, Sel 0,004 g

Pasta Artigianal

La spécialité des pasta artisanales est donnée par le blé et sa culture.

La production se concentre de manière obsessionnelle sur les procédés artisanaux et la sélection d’ingrédients qui garantissent la saveur, la couleur et la résistance à la cuisson. Ce qui fait la différence, ce sont le niveau de grains et les temps de séchage lents à basse température

Les pasta artisanales se révèlent plus épaisses, la saveur du blé est beaucoup plus perçue et est plus digeste.

Additional information

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Pasta d’épeautre bio, farine moulue sur pierre, matrices en bronze

Élaborées avec des farines bio moulues sur pierre dans le moulin de l’entreprise, étirées en bronze et séchées lentement et à basse température, les pâtes Mulino Val d’Orcia sont un produit artisanal extrêmement poreux, avec une couleur ambrée caractéristique et une saveur incomparable!

Nos pâtes, produites avec de la farine d’épeautre moulue sur pierre, ont une teneur en fibres et en minéraux plus élevée que les pâtes industrielles et gardent les propriétés lipides-vitamines inchangées, ce sont des pâtes plus équilibrées et ont un indice glycémique plus bas.

Ingrédients:Farine d’épeautre entière biologique

Valeurs nutritionnelles (moyenne pour 100 g): Énergie 1496kJ / 354 Kcal, Acides Gras 3,58 g dont saturés 0,5 g, Glucides 63,67 g dont sucres 3,86 g, Fibres 8,26 g, Protéines 12,66 g, Sel 0,004 g

Pasta Artigianal

La spécialité des pasta artisanales est donnée par le blé et sa culture.

La production se concentre de manière obsessionnelle sur les procédés artisanaux et la sélection d’ingrédients qui garantissent la saveur, la couleur et la résistance à la cuisson. Ce qui fait la différence, ce sont le niveau de grains et les temps de séchage lents à basse température

Les pasta artisanales se révèlent plus épaisses, la saveur du blé est beaucoup plus perçue et est plus digeste.

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Pasta d’épeautre bio, farine moulue sur pierre, matrices en bronze

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Pasta d’épeautre bio, farine moulue sur pierre, matrices en bronze

Élaborées avec des farines bio moulues sur pierre dans le moulin de l’entreprise, étirées en bronze et séchées lentement et à basse température, les pâtes Mulino Val d’Orcia sont un produit artisanal extrêmement poreux, avec une couleur ambrée caractéristique et une saveur incomparable!

Nos pâtes, produites avec de la farine d’épeautre moulue sur pierre, ont une teneur en fibres et en minéraux plus élevée que les pâtes industrielles et gardent les propriétés lipides-vitamines inchangées, ce sont des pâtes plus équilibrées et ont un indice glycémique plus bas.

Ingrédients:Farine d’épeautre entière biologique

Valeurs nutritionnelles (moyenne pour 100 g): Énergie 1496kJ / 354 Kcal, Acides Gras 3,58 g dont saturés 0,5 g, Glucides 63,67 g dont sucres 3,86 g, Fibres 8,26 g, Protéines 12,66 g, Sel 0,004 g

Pasta Artigianal

La spécialité des pasta artisanales est donnée par le blé et sa culture.

La production se concentre de manière obsessionnelle sur les procédés artisanaux et la sélection d’ingrédients qui garantissent la saveur, la couleur et la résistance à la cuisson. Ce qui fait la différence, ce sont le niveau de grains et les temps de séchage lents à basse température

Les pasta artisanales se révèlent plus épaisses, la saveur du blé est beaucoup plus perçue et est plus digeste.

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Pennette de espelta – Mulino Val d’Orcia

Pasta de espelta orgánica, harina molida a la piedra, troqueles de bronce

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Description

Pasta de espelta orgánica, harina molida a la piedra, troqueles de bronce

Producida con harinas orgánicas molidas a la piedra en el molino de la empresa, estirada en bronce y secada lentamente y a baja temperatura, la pasta Mulino Val d’Orcia es un producto artesanal extremadamente poroso, con un característico color ámbar y un sabor inconfundible.

Nuestra pasta, elaborada con harina de espelta molida a la piedra, tiene un mayor contenido de fibra y minerales que la pasta industrial y mantiene inalteradas las propiedades lipídico-vitamínicas, es una pasta más equilibrada y de menor índice glucémico.

Ingredientes: harina de espelta integral ecológica

Valores nutricionales (promedio por 100 g): Energía 1496kJ / 354 Kcal, Ácidos grasos 3,58 g de los cuales saturados 0,5 g, Hidratos de carbono 63,67 g de los cuales azúcares 3,86 g, Fibra 8,26 g, Proteínas 12,66 g, Sal 0,004 g

Pasta Artigianal

La especialidad de la pasta artesanal la da el trigo y su cultivo.

La producción se centra obsesivamente en los procedimientos artesanales y la selección de ingredientes que garantizan sabor, color y resistencia a la cocción. Lo que marca la diferencia es el nivel de granos y los tiempos de secado lentos a bajas temperaturas.

La pasta artesanal resulta ser más espesa, el sabor del trigo se percibe mucho más y es más digerible.

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Spelled Pennette – Mulino Val d’Orcia

Organic spelled pasta, stone ground flour, bronze dies

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Organic spelled pasta, stone ground flour, bronze dies

Produced with stone-ground organic flours in the company mill, drawn in bronze and dried slowly and at low temperature, Mulino Val d’Orcia pasta is an extremely porous artisan product, with a characteristic amber color and an unmistakable flavor!

Our pasta, produced with stone-ground spelled flour, has a higher fiber and mineral content than industrial pasta and keeps the lipid-vitamin properties unaltered, it is a more balanced pasta and has a lower glycemic index.

Ingredients: Organic whole spelled flour

Nutritional values ​​(average per 100 g): Energy 1496kJ / 354 Kcal, Fatty Acids 3.58 g of which saturated 0.5 g, Carbohydrates 63.67 g of which sugars 3.86 g, Fiber 8.26 g, Proteins 12.66 g, Salt 0.004 g

Artigian Pasta

The specialty of artisan pasta is given by wheat and its cultivation.

The production obsessively focuses on artisanal procedures and selection of ingredients that guarantee flavor, color and cooking resistance. What makes the difference are the level of grains and the slow drying times at low temperatures

Artisanal pasta proves to be thicker, the flavor of wheat is perceived much more and is more digestible.

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