Anno di produzione: 2021

Vitigni assemblaggio: 50% Sangiovese, 50% Syrah

Vinificazione e affinamento: Con l’obbiettivo di ottenere il massimo dalle nostre uve, la raccolta è esclusivamente manuale. Le uve vengono trasportate in piccole ceste alla cantina. Brevissima macerazione sulle bucce. La fermentazione controllata in acciaio. Affinato nelle nostre cantine in barriques di rovere di second passaggio per 6 mesi. Non filtrato.

Degustazione: Colore intenso e una bella limpidezza. Al naso è molto profumato e i frutti sono ben presenti nel vino, in bocca rotondo e ben equilibrato.

Alcol %: Per il Segreto Rosè Bio 2021 la gradazione alcolica è di 12,5°. Temperatura di servizio 12°C

Età delle vigna: 6/10 anni.  4.500 ceppi – 5000  bottiglie prodotte

Formati: Bottiglie da 0,750 ml in cartoni da 6.

Enologo:  Lamberto Tosi

Colore rosato delicato e carattere deciso ed equilibrato, ne fanno un vino interessante, la sua freschezza e i suoi profumi, lo rendono ideale per aperitivi e abbinamenti a menù sia a base di carni bianche, ma anche adatto a piatti a base di pesce.