VALLE DEL SOLE – COLLEZIONE PRIVATA ROSSO – IGT Toscana Rosso

35,00 Iva Inclusa

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Crianza: tonel durante 18 meses

Pedido mínimo 3 botellas 75cl

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Description

Ubicación de la compañía: Loc. Cappella – Comune de Lucca- Italia
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol: De 13,50% a 14% según la añada.
Acidez total: De 5,00 a 5,50 g / l según añada
Ubicación del viñedo:180 m. s.l.m.; exposición – Sur / Oeste
sistema de producción (poda): Guyot
Densidad de cepas por hectárea: 5000- plantas
Vendimia: Se realiza a mano con posterior selección de los racimos en el viñedo antes del despalillado – prensado con los pies
Pulsando: Puñetazo manual y bombeo
Fermentación: Con levaduras autóctonas en tinas de acero
Temperatura de fermentación: 28/30 ° controlada
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés de 500 litros 1er paso
Producción anual: De 700 a 1000 botellas de 750 ml. dependiendo de la añada
Sulfitos : Contiene sulfitos

Additional information

Formato

75 cl

Tipologia

Rossi

Tipologia Produzione

Bio, Biodinámico

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